A Collegno c’è un nuovo posto dove fermarsi per un caffè, una pausa dolce o un aperitivo decisamente fuori dagli schemi. È la caffetteria della Fabbrica della Felicità, il nuovo spazio firmato Leone 1857 che ha aperto le porte accanto allo storico stabilimento produttivo dell’azienda. Articolo a cura di Gianmarco Blasi.
A occuparsi della gestione sarà POP UP, realtà torinese specializzata in eventi, catering e gestione di spazi culturali. E, a giudicare dal menu, l’idea è abbastanza chiara: prendere il mondo Leone tra cioccolato, caramelle, colori e ricette storiche e trasformarlo in qualcosa da mangiare e bere.
La caffetteria si trova nell’atrio centrale della Fabbrica, uno spazio di circa 7.000 metri quadrati che ospita il percorso museale dedicato alla storia e alla produzione di Leone 1857. Ma c’è un dettaglio interessante: per entrare in caffetteria e nello store non serve il biglietto del museo. Insomma, si può passare anche solo per una pausa.
Il menù punta soprattutto sulla personalizzazione. Ci sono caffè, brioche, dolci, gelati e cioccolate calde, ma con la possibilità di aggiungere quel tocco Leone che trasforma una pausa ordinaria in qualcosa di decisamente più colorato.
Un esempio? Il croissant viene farcito al momento con il Gianduioso, la crema al gusto di gianduiotto. E poi ci sono le cioccolate calde con panna, disponibili in quattro varianti: con cioccolato fondente Grezzo Leone, arancia e cannella, rum oppure caffè. Per chi non ritiene ancora sufficiente il livello di golosità, è previsto anche un topping a base di caramelle assortite.
Tra le proposte ci sono inoltre drink alla violetta, frappè e affogati preparati con il gelato Leone.
Non manca un omaggio alla tradizione piemontese, questa volta in versione decisamente adulta: una selezione di vermouth torinesi sarà proposta in degustazione insieme alle diverse tipologie di cioccolato Leone.
La caffetteria sarà anche il punto di riferimento per il catering degli eventi ospitati all’interno della Fabbrica della Felicità. Gli spazi sono pensati per occasioni molto diverse tra loro: workshop, team building, compleanni, cene, conferenze e anche matrimoni. Le diverse sale possono accogliere da 40 a 110 persone, mentre utilizzando l’intera struttura si può arrivare fino a 500 invitati.
La Sala Violetta, per esempio, può ospitare 40 persone; il Belvedere arriva a 60, il Laboratorio a 75 e il Teatro Leone a 110. Per gli eventi più grandi, invece, entra in gioco l’intera struttura. In pratica, la stessa location può trasformarsi nell’arco di una giornata da spazio per una visita al museo a sede per un workshop aziendale, una festa privata o una cena.
La collaborazione con Leone 1857 porta quindi questa esperienza dentro un progetto particolare: un museo che racconta la storia dell’azienda, ma lo fa intrecciandola con la produzione vera e propria di cioccolato e caramelle. Il risultato è uno spazio in cui non è necessario scegliere tra visita culturale, shopping e pausa golosa. Si può fare tutto, magari iniziando proprio da una cioccolata calda con panna e caramelle.
