Il 2026 è l’Anno del Cavallo, emblema di energia, movimento e ottimismo. Un nuovo ciclo che, secondo la tradizione cinese, porta con sé voglia di rinnovamento e convivialità, da celebrare anche attraverso la cucina. Ecco dove andare per festeggiare il Capodanno Cinese 2026 a Torino. Articolo a cura di Gianmarco Blasi @jimmymangiamondo.
Per il Capodanno cinese 2026, che quest’anno cade dal 17 febbraio al 3 marzo (giorno della Festa della Lanterne), abbiamo selezionato 5 ristoranti di cucina cinese autentica a Torino, luoghi dove le ricette rispettano la tradizione, i sapori sono intensi e ogni piatto racconta una storia che va ben oltre il menu “occidentalizzato” focalizzato sul riso cantonese e sugli involtini primavera. Dalle specialità regionali meno conosciute ai grandi classici preparati come da tradizione, questo consiglio gastronomico è un invito a festeggiare nel modo più autentico possibile: a tavola.
Capodanno Cinese 2026 a Torino: 5 ristoranti autentici per festeggiare
Vediamo quali sono i migliori locali e ristoranti cinesi a Torino per celebrare l’anno nuovo.
Hong Sheng
Via Alessandria 5 – Uno di quei ristoranti cinesi storici di Torino dove la cucina rimane molto legata alla tradizione. Qui si trovano piatti classici che partono dagli antipasti più conosciuti come i wanton, per arrivare a ravioli al vapore ripieni di carne o gamberi, spesso ordinati come piatto centrale. Nel menù compaiono anche preparazioni meno occidentalizzate, come tofu con uova centenarie, zampe di pollo o verdure come il bambù brasato, che raccontano una cucina cinese più autentica e casalinga.
Dinastia
Corso Vigevano 35 – Personalmente il mio preferito, con un menù molto ricco che spazia dalla cucina cinese tradizionale a qualche proposta di influenza asiatica più ampia. Qui si possono mangiare Il taro alla piastra e l’okra saltato, piatti di noodles e spaghetti con ragù di maiale, riso in diverse varianti e specialità più decise come carni saltate con verdure o piatti serviti in padella rovente.
Non mancano antipasti tipici come insalate fredde, meduse o uova al vapore con frutti di mare, molto apprezzati da chi cerca sapori meno scontati. Un locale ampio e molto frequentato dalla comunità cinese della città per festeggiare ricorrenze oppure per sarate karaoke in delle sale apposta dotate di schermi, divanetti e anche biliardo.
Haer
Via Vigone 30 – Noto per una cucina semplice ma molto autentica. Il menu propone antipasti come arachidi fritte e insalata di cetrioli, seguiti da ravioli ripieni di carne, verdure o gamberi. I piatti principali includono riso cantonese, riso con gamberi, noodles saltati e zuppe di pesce o crostacei, oltre a preparazioni di pollo, manzo o maiale cucinate al momento, spesso con salse piccanti o agrodolci. Da non perdere le melanzane cinesi saltate! Con un atmosfera famigliare e non troppi coperti, è l’ideale per una cena in zona Cenisia.
Interesting – poke&cucina cinese
C.so Francia 227 – Una recente apertura che unisce due mondi diversi nello stesso menu. Accanto alle poke bowl con tonno o salmone, si trovano piatti di cucina cinese più elaborati come spaghetti in zuppa serviti in casseruola, gamberi sale e pepe e piatti di pesce rivisitati, come polpette di polipo con salsa teriyaki. È un locale piccolo ma curato, comodo da raggiungere perchè a due passi dalla fermata della metro Monte Grappa.
Xian 西安 Torino
Via XX Settembre 74 – Riferimento per la cucina del nord-ovest della Cina. Il cuore del menù sono i noodles fatti a mano, come ad esempio le tagliatelle biangbiang condite con manzo, verdure o salse piccanti. Accanto a queste si trovano piatti tipici di Xi’an come il roujiamo, una sorta di panino cinese ripieno di carne, zuppe di manzo o agnello con pane spezzettato e ravioli serviti in brodo piccante. Secondo me è il locale giusto per chi vuole iniziare a ricercare una cucina asiatica dai sapori intensi e autentici.
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Lascia sempre uno spazio per il dolce…
Quinoa Cafè e Pastry LAB
Via Madama Cristina, 52 – Il locale propone una pasticceria artigianale moderna, con torte soffici come le chiffon cake, dolci a base di matcha, mille-crêpes e mochi ripieni, spesso affiancati da proposte stagionali. La parte di caffetteria comprende espresso, cappuccino e bevande alternative come matcha latte o altre preparazioni a base di tè. Si possono trovare anche i mooncake, le cosiddette “torte lunari”, che qui vengono preparati artigianalmente in occasione della Festa di Metà Autunno e sono caratterizzate da una pasta sottile con un ripieno denso: alcune versioni includono marmellata di fagioli o pasta di datteri.
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In fondo, questi indirizzi dimostrano che a Torino mangiare cinese “vero” non è più una cosa di nicchia. Sono posti dove si va per curiosità, per abitudine o perché consigliati da qualcuno: locali che allo stesso tempo fanno ormai parte della mappa gastronomica quotidiana della città dove si trova una cucina autentica, accessibile e ormai pienamente integrata nel modo torinese di vivere e mangiare fuori.
In copertina, foto dalla pagina Instagram di Xian Torino