Dopo il grande successo della prima sede romana, arriva anche a Torino Tokyo Pancake, il nuovo progetto gastronomico ideato da Akira Yoshida, già noto per aver creato l’iconico Ramen Bar Akira, punto di riferimento per gli amanti del ramen homemade in Italia. Articolo a cura di Gianmarco Blasi @jimmymangiamondo
La nuova apertura, prevista oggi giovedì 23 maggio in via Sant’Ottavio 12, nel cuore della zona Palazzo Nuovo, porta con sé una proposta innovativa e coinvolgente: Tokyo Pancake si fonde con Ramen Bar Akira per dare vita a un format che racconta l’essenza della capitale giapponese, una metropoli sempre in movimento, capace di fondere tradizione e modernità in ogni dettaglio.
Il concept, che unisce la morbidezza iconica dei fluffy pancake giapponesi all’esperienza consolidata nel mondo del ramen, nasce con l’obiettivo di offrire un viaggio autentico e multisensoriale nel cuore della Tokyo più giovane e dinamica. L’ambiente, pop e curato nei minimi dettagli, richiama l’estetica urbana e vivace dei quartieri nipponici più all’avanguardia.
Il menu di Tokyo Pancake è un tributo alla qualità artigianale e alla creatività:
• Pancake dolci, soffici e decorati con topping colorati come frutta fresca, panna, cioccolato, matcha o il sorprendente Harajyuku, un tiramisù al matcha.
• Pancake salati, proposte fusion tra Giappone e Occidente, come l’Ueno Pancake, con pollo fritto in stile karaage.
• Una selezione di Bubble Milk & Tea drinks, bevande originali a base di latte o tè con perle di tapioca, disponibili in gusti come fragola, matcha e molti altri.
Ogni pancake viene preparato al momento e richiede 15–20 minuti di cottura per garantire la consistenza perfetta: soffice, ariosa e irresistibile.
Tokyo Pancake non è solo cibo, ma un’esperienza visiva e gustativa che trasporta direttamente nella Tokyo più contemporanea, tra atmosfere kawaii e sapori autentici.
Tokyo Pancake
Roma – Via in Arcione, 71
Torino – Via Sant’Ottavio, 12 (zona Palazzo Nuovo)