Torino si fa dolce e amara, grazie alla collaborazione tra due eccellenze artigianali della città: Spoto Bakery e Amaro San Simone. Questo Natale, le due realtà torinesi hanno unito passione e tradizione per creare un prodotto esclusivo: un panettone che celebra la torinesità attraverso i suoi sapori, la sua estetica e la sua storia, disponibile in una tiratura limitata di soli 600 pezzi numerati. A cura di Gianmarco Basi aka Jimmymangiamondo.
Conosciamo meglio i protagonisti
Alessandro Spoto, maestro lievitista con 20 anni di esperienza, ha aperto nel 2008 la sua Bakery a Torino, diventata un punto di riferimento per lievitati e prodotti da forno di alta qualità. Il suo impegno nella ricerca e nella qualità è stato premiato con i Tre Pani e le Due Rotelle del Gambero Rosso, rispettivamente per il pane e la pizza al trancio romana. La Bakery offre una selezione dolce e salata che varia giornalmente per garantire freschezza. Spoto è Maestro del Gusto di Torino e Provincia dal 2015, riconoscimento rinnovato anche per il biennio 2021-2022.
Qualche cenno storico sull’Amaro San Simone. Negli anni ‘50, l’Antica Officina Farmaceutica San Simone recuperò la ricetta di un antico depurativo e, dopo anni di affinamenti, creò intorno al 1960 l’attuale formula dell’Amaro San Simone, tuttora prodotto nello stesso luogo vicino Piazza Stampalia. Inizialmente distribuito solo in farmacia, il liquore ebbe un successo immediato che portò alla produzione su larga scala e alla nascita di Amaro San Simone srl. Il successo è continuato grazie al passaparola tra generazioni, mantenendo viva la tradizione del farmacista fondatore.
Un pack che racconta Torino
L’omaggio alla città inizia dal packaging: ogni lato della confezione è decorato con immagini iconiche di Torino, un viaggio visivo attraverso i suoi luoghi simbolo. A impreziosire il tutto, la stampa di una pellicola cinematografica ispirata alla spirale del Museo Nazionale del Cinema, un richiamo immediato alla cultura e al cuore pulsante della città. Questo design evocativo si sposa perfettamente con il claim che accompagna il prodotto: “Conosci, vivi, ama, celebra… assapora Torino”.
Sapori che raccontano una storia
Il panettone di Spoto Bakery & Amaro San Simone è un’esperienza che va oltre il gusto, portando con sé ingredienti di eccellenza e un pizzico di originalità. Oltre al caratteristico Amaro San Simone, simbolo della tradizione erboristica torinese, l’impasto è arricchito da:
• Limoni di Corrado Assenza (Sicilia), che donano una freschezza unica;
• Fichi per una dolcezza naturale e autentica;
• Pepe di Timut, una spezia inaspettata che regala una nota speziata e sorprendente.
Il risultato è un dolce natalizio che combina maestria artigianale.
Dettagli e disponibilità
Il panettone è disponibile in due formati:
• 1 kg a 43€
• 750 g a prezzo proporzionato
Ogni pezzo è numerato a mano, rendendolo non solo un dolce da condividere durante le feste, ma un oggetto da collezione per chi vuole portare a casa un pezzo dell’autenticità torinese.
Che sia per sé o per un regalo speciale, il panettone firmato Spoto Bakery e Amaro San Simone è il modo perfetto per celebrare le festività con il gusto e l’eleganza di Torino. Affrettatevi: i 600 pezzi disponibili promettono di esaurirsi in fretta.