A ottobre 2024, la storica fabbrica di cioccolato torinese Ziccat celebra la fantasia e il gusto con un evento speciale pronto a coinvolgere appassionati di tutte le età. Unendo la passione per il cioccolato e l’immaginario fiabesco (in questo caso, ovviamente, quello di Willy Wonka e la sua Fabbrica di Ciccolato), l’azienda ha ideato una divertente iniziativa che regalerà a trenta fortunati l’opportunità di vivere un’esperienza unica all’interno del suo laboratorio artigianale. A cura di Gianmarco Basi aka Jimmy Mangiamondo.
Dal 15 ottobre al 29 novembre, all’interno delle tavolette di cioccolato in vendita nei negozi, saranno nascosti trenta “biglietti d’oro”, ognuno dei quali garantirà l’accesso a una visita esclusiva nella fabbrica. I vincitori potranno scoprire i segreti della produzione, degustare le specialità dell’azienda e ricevere un omaggio dedicato all’evento.
Un laboratorio tra tradizione e innovazione
L’iniziativa coincide con il recente rinnovo del laboratorio dell’azienda, da sempre un punto di riferimento nel settore del cioccolato artigianale. La fabbrica, attiva dagli anni Cinquanta e modernizzata negli ultimi mesi, rappresenta un mix perfetto di storia e innovazione, in cui ogni giorno vengono creati prodotti classici come praline, gianduiotti, tavolette e altre creazioni di alta pasticceria.
Situata in via Bardonecchia, la fabbrica ha aumentato la propria capacità produttiva senza compromettere la qualità artigianale. Il gianduiotto, simbolo dell’eccellenza torinese, e altri prodotti iconici continuano a essere realizzati con la stessa cura di un tempo, affiancati da nuove creazioni pensate per soddisfare i palati moderni.
Innovazione creativa: la cioccolateria del futuro
Accanto alla tradizione, l’azienda ha saputo portare avanti un percorso di innovazione. Oltre ai classici cioccolatini e alle praline con gusti originali, ha stretto una collaborazione con una start-up tecnologica per sviluppare forme di cioccolato realizzate tramite stampa 3D. Grazie a questa tecnologia, le nuove creazioni non solo offrono un design innovativo, ma migliorano anche l’esperienza di degustazione grazie a texture uniche.
La produzione non si ferma ai classici prodotti artigianali: praline dalle farciture inedite, tavolette personalizzate e specialità stagionali, come le sculture di cioccolato per le festività, arricchiscono l’offerta, rendendo ogni creazione un piccolo capolavoro del gusto.
Una realtà consolidata grazie alle persone
Alla base del successo di questa realtà ci sono persone con grande esperienza e passione. Il team di artigiani, con alle spalle anni di maestria nel lavorare il cioccolato, trasmette ogni giorno la tradizione alle nuove generazioni. Accanto alla memoria storica, troviamo figure innovative che hanno portato l’azienda a crescere con una visione contemporanea, senza mai perdere di vista l’eccellenza delle materie prime e il legame con il territorio. In questo connubio di tradizione e innovazione, l’azienda continua a rappresentare un’eccellenza del cioccolato torinese, apprezzata da tutti coloro che sanno riconoscere e amare il vero artigianato.
