Pizza Berberè: il nuovo dehor, le nuove pizze e la collaborazione col Color Fest

La pizzeria Berberè amplia i suoi dehors e inserisce nuove proposte in menù.

Con l’arrivo dell’estate anche Torino si trasforma. Dehors e piazze sono in fermento per la
ripresa delle attività e sale la voglia di tornare a mangiare all’aperto, godendosi la bella
stagione. Berberè, la pluripremiata insegna di pizzerie dedicate alla pizza da lievito madre
vivo, rinnova i dehors delle sue 3 pizzerie in citta (Binaria, Centrale e Porta Palazzo).


L’ampliamento degli spazi all’aperto diventa così un’occasione in più per assaggiare le
nuove nuove pizze e proposte del menu primavera/estate, come la
Pizza speciale Color Fest, dedicata al festival calabrese di musica indie di cui Berberè è
partner, realizzata con pomodorini misti (rossi del Piennolo, gialli, tigrati), mozzarella di
bufala della Piana del Sele, limone a fette, basilico, origano e pepe. A cui abbinare il
sorbetto freschissimo London Mule realizzato con cetrioli, menta, limone, zenzero e Gin
Tanqueray.

 


Accanto alle classiche nel menù estivo troviamo l’Ortolana con zucchine al forno, patate
schiacciate, provola affumicata, peperoni del Piquillo in crema e prezzemolo, la
Babaganoush con crema di melanzane con tahina, una salsa squisita tipica della cucina
mediorientale, a cui vengono aggiunti poi pomodori datterini, yogurt greco, menta e paprika
affumicata. New entry assoluta, richiamo delle origini calabresi dei fratelli Aloe creatori del
brand, la ‘Nduja e Burrata con fiordilatte d’Agerola, ‘nduja di Spilinga, burrata pugliese,
datterini confit e basilico.


Fra le novità la collaborazione con lo chef Morgan Pasqual, recentemente premiato ai
Golosario Award 2022, che firma la Parmigiana di melanzane presente fra gli antipasti..
Collaborazione continuativa è, invece, quella con il Maestro Pasticciere Luigi Biasetto, big
della pasticceria internazionale, il cui laboratorio fornisce alcuni dei dolci presenti nel menù,
come il profiteroles con ripieno di crema Chantilly e il classico tiramisù.
Rimane sempre dal lunedì al venerdì l’offerta per pranzo, a 10 € che comprende pizza
della settimana (una pizza del menu a rotazione), birra o bevanda, caffè, servizio e coperto.


Berberè Porta Palazzo
Via Bellezzia 24
Berberè Binaria (c/o Centro Commensale Binaria)
Via Sestriere 34
Berberè Centrale
Piazzetta Madonna degli Angeli 2

www.berbere.it
Ig: @berberepizza
Fb: berberepizzeria
#berberè