L’estate volge al termine ma in Piemonte la stagione dei sapori entra nel vivo. Settembre è il mese delle grandi sagre, delle fiere storiche e degli eventi che trasformano borghi e città in veri e propri laboratori del gusto a cielo aperto. Dai peperoni alle mele, dal vino ai formaggi, ogni weekend diventa un’occasione per scoprire o riscoprire tradizioni secolari e piatti della memoria. Articolo a cura di Gianmarco Blasi @jimmymangiamondo.
Ecco una guida alle manifestazioni più attese a Torino e dintorni, con qualche tappa imperdibile anche nel resto del Piemonte.
· Fiera Nazionale del Peperone – Carmagnola (TO)
Dal 29 agosto al 7 settembre 2025
Il centro storico si trasforma in un enorme villaggio del gusto con oltre 200 stand, degustazioni, show cooking e incontri culturali dedicati al simbolo gastronomico della città: il peperone di Carmagnola.
· Festa di Babano – Cavour (TO)
Dal 5 al 10 settembre 2025
Una festa di paese dal sapore autentico, tra piatti della tradizione, musica dal vivo, spettacoli e la storica esposizione di trattori e mezzi agricoli.
· Cocco…Wine – Cocconato (AT)
Dal 5 al 7 settembre 2025
Le cantine del Monferrato aprono le porte per un percorso enogastronomico che abbina i vini locali ai piatti tipici, in un borgo famoso come “la riviera del Monferrato”.
· Parco del Gusto – Borgomanero (NO)
6–7 settembre 2025
All’interno della Festa dell’Uva, un percorso tra i produttori dell’Alto Piemonte con banchi di assaggio e laboratori.
· Sagra del Pomodoro Costoluto – Cambiano (TO)
6–7 settembre 2025
Weekend interamente dedicato al pomodoro costoluto di Cambiano, con degustazioni, mercatini e la prima edizione del premio “Costoluto d’Argilla”.
· Sauta cioende ’d saut – Cuorgnè (TO)
Dal 10 al 14 settembre 2025
Una festa all’insegna dello gnocco fritto (qui chiamato “saltello”), accompagnato da musica, danze popolari e serate di convivialità.
· Sagra del Fungo Porcino – Cassinelle (AL)
12–13 settembre 2025
Una due giorni dedicata al re del bosco: il porcino. Piatti tipici, mercatino agroalimentare e passeggiate tra natura e gusto.
· Io, Barolo – Roddi (CN)
13 settembre 2025
Una giornata di degustazioni che celebra il Barolo, il “Re dei Vini”, con banchi d’assaggio e incontri guidati dai produttori.
· Festival delle Sagre – Asti (AT)
13–14 settembre 2025
Il cuore del Settembre Astigiano: oltre 40 pro loco propongono piatti della tradizione, mentre figuranti in abiti d’epoca ricreano la vita contadina del passato.
· Sagra del Pom Matan – San Sebastiano da Po (TO)
13–14 settembre 2025
Tre giorni dedicati a una mela antichissima, la Pôm Matan, con piatti tipici, mercatini e attività per famiglie.
· Tuttomiele – Bruzolo (TO)
14 settembre 2025
La Valsusa rende omaggio al miele e agli apicoltori: degustazioni, convegni e laboratori a tema, in collaborazione con “Le città del miele”.
· Cheese – Bra (CN)
19–22 settembre 2025
Evento internazionale firmato Slow Food, punto di riferimento per i formaggi a latte crudo e le produzioni casearie d’eccellenza provenienti da tutto il mondo.
· Festa del Vino – Alba (CN)
21 e 28 settembre 2025
XXV edizione nel cuore delle Langhe: un grande banco d’assaggio che porta nelle vie del centro i vini più rappresentativi di Langa e Roero.
· Sagra della Cucina Piemontese – Volpiano (TO)
25–28 settembre 2025
Un viaggio tra i sapori della tradizione: bagna cauda, agnolotti, fritto misto e altri piatti tipici, accompagnati da serate musicali.
· Meliga Day – Sant’Ambrogio di Torino (TO)
27–28 settembre 2025
La festa dedicata alla pasta di meliga e ai prodotti tradizionali santambrogesi, con mercatino agricolo e spettacoli.
· Sagra della Polenta – Ingria (TO)
30 settembre 2025
La Valle Soana rende omaggio al piatto montanaro per eccellenza: polenta fumante condita in mille modi, accompagnata da canti e danze popolari.
Che sia un calice di Barolo, una fetta di toma d’alpeggio o un piatto di polenta fumante, ogni sagra racconta un pezzo di storia locale. Non resta che segnare in agenda gli appuntamenti e partire alla scoperta di un settembre da gustare fino all’ultimo boccone.