Giorgia Bollati, Autore a OUTsiders webzine

Le migliori Colombe del 2018 volate all’Hotel Principi di Piemonte

Marzo 27, 2018Marzo 27, 2018Giorgia Bollati

Il 17 e il 18 marzo, uno degli Hotel più lussuosi di Torino ha ospitato la manifestazione che tutti i golosi subalpini aspettano, portando nel capoluogo sabaudo i migliori pasticceri d’Italia: ecco il verdetto dei giudici. [...]

Ristorante Giudice: dal 1944 una certezza

Marzo 23, 2018Giorgia Bollati

Quando si è in cerca di un attimo di delicatezza immerso nel verde degli alberi non si può che rifugiarsi da Ristorante Giudice, a due passi dal centro di Torino. [...]

Arte e cucina: insieme per Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi

Marzo 22, 2018Marzo 22, 2018Giorgia Bollati

Per la prima volta in Italia, il Bocuse d’Or Europe 2018 porta con sé gli eventi artistico-culturali del calendario OFF a partire da fine marzo a Torino. [...]

Tiramisù ed equinozio di Primavera da Eataly

Marzo 20, 2018Marzo 20, 2018Giorgia Bollati

Dopo lo Spaghetto Eataly, ecco il Tiramisù Eataly: dalle abili mani dell’executive chef Enrico Panero prende forma la ricetta dolce più famosa del mondo nella versione “farinettiana”. [...]

Una passeggiata tra i tralci del vigneto Fontecuore

Marzo 15, 2018Marzo 21, 2018Giorgia Bollati

A San Giorgio Canavese, Maria Luisa Monticelli e Stefano Desderi proteggono la biodiversità del loro parco e realizzano vini biologici profumati e dai [...]

Una Mole di Colombe all’Hotel Principi di Piemonte ed è subito Pasqua

Marzo 13, 2018Giorgia Bollati

Come da tradizione, per la festa della Risurrezione (e anche della Primavera) si preparano colombe, uova di cioccolata e pastiere: come ogni anno, a Torino arriva la competizione per decretare la migliore colomba artigianale. [...]

Un Tiramisù per tutte le stagioni

Marzo 7, 2018Marzo 7, 2018Giorgia Bollati

Tralasciando l’eterna diatriba sulla ricetta originale, diamo il via libera alla fantasia, a partire da questi piccoli consigli. [...]

Cent’anni dopo: Alessandro Barbero e la Battaglia di Caporetto

Marzo 5, 2018Giorgia Bollati

Martedì 27 febbraio la città Caluso ha stappato il suo miglior Erbaluce per brindare al professor Alessandro Barbero e al suo libro sulla Disfatta di Caporetto. [...]

Il cioccolato tra pelle e gola: Guido Gobino presenta le sue creazioni da Eataly

Febbraio 27, 2018Giorgia Bollati

Guido Gobino, ospite d’eccezione di Eataly Lingotto, presenterà venerdì i nuovi Ovetti insieme a una innovativa crema per la pelle preparata con cacao e olio di nocciola. [...]

Street Fish: una finestra sul mondo

Febbraio 25, 2018Marzo 1, 2018Giorgia Bollati

Il Pesce, quello esotico e popolare: ecco le parole chiave della nuova formula che si è affacciata, negli ultimi mesi, su una delle più sabaude vie di Torino, via Conte Giambattista Bogino. [...]

Ai Doi Scalin – Gastronomia Artigianale: due gradini per calarsi nella tradizione sabauda

Febbraio 23, 2018Giorgia Bollati

Nel quadrilatero romano più signorile, la piccola gastronomia sabauda accoglie i fortunati avventori con tutta la tradizione del luogo. [...]

Dal 16 al 18 febbraio a Eataly si celebra il cioccolato

Febbraio 14, 2018Giorgia Bollati

Le fave più golose del mondo, in un modo o nell’altro, vanno festeggiate: succede da Eataly Lingotto con i Maestri del Gusto che meglio rappresentano l’arte del cioccolato. [...]

Il 27 gennaio è Festa Contadina da Eataly Lingotto

Gennaio 25, 2018Giorgia Bollati

Per gli 11 anni di vita di Eataly Lingotto, il 27 gennaio, di casa saranno i contadini e i cuochi che da loro si riforniscono, che, dopo una giornata di mercatino, accoglieranno i fortunati ospiti per conoscere e gustare insieme le eccellenze dell’Italia. [...]

Confonde e incanta L’Illusion Comique

Gennaio 24, 2018Giorgia Bollati

Il Teatro Stabile di Torino presenta l’opera barocca di Pierre Corneille per la regia di Fabrizio Falco, in scena al teatro Gobetti fino al 4 febbraio. [...]

Let’s Rock (and Folk) a Eataly Lingotto

Gennaio 18, 2018Giorgia Bollati

Eataly e Rock&Folk festeggiano insieme i rispettivi compleanni in una grande festa in Cantina a Lingotto, con birra, cocktail e dischi 33 giri che riporteranno tutti indietro nel tempo. [...]

La panetteria “Voglia di Pane” esporta le sue bontà: nasce Spoto Bakery

Gennaio 15, 2018Gennaio 15, 2018Giorgia Bollati

Inaugura il 12 gennaio Spoto Bakery in via XX settembre 57 e il Maestro del Gusto Alessandro porta in centro i suoi lievitati di qualità, leggeri e saporiti in un bistrot moderno e accogliente. [...]

Ristorante Casa Amélie: Nouveau Paris tutta sabauda

Dicembre 27, 2017Dicembre 27, 2017Giorgia Bollati

In via Carlo Ignazio Giulio 4b, nel cuore del Quadrilatero, il nuovo ristorante dello chef Guido Perino colpisce per i sapori ricercati e la ricca cantina, e sfodera con dolcezza ed eleganza piatti ricercati e ben equilibrati. [...]

“Honestly good”: come mangiare con consapevolezza insieme a Csaba Dalla Zorza

Dicembre 19, 2017Dicembre 19, 2017Giorgia Bollati

La formula per il mangiar bene, con parsimonia, gusto e onestà. [...]

Padellino e farinata: le migliori pizzerie “alla torinese”

Dicembre 13, 2017Dicembre 13, 2017Giorgia Bollati

A Torino la pizza si fa spessa, soffice e di dimensioni ridotte. Spesso poi la si abbina alla farinata: questa l’antica forma mentis sabauda, pochi fronzoli e tanta sostanza. Ecco i posti che amiamo di più. [...]

Al Principi di Piemonte la sesta edizione di Una Mole di Panettoni

Dicembre 11, 2017Dicembre 11, 2017Giorgia Bollati

Sabato 2 e domenica 3 dicembre, le grandi sale dell’Hotel sabaudo si sono riempite di bongustai, curiosi di degustare dolcezze in arrivo da tutta Italia, in gara per il primo posto. [...]

Fiumi di cioccolato e calici di Gianduia all’inaugurazione del nuovo store Caffarel

Dicembre 7, 2017Giorgia Bollati

Il 9 dicembre inaugura il nuovo negozio Caffarel nella rilassante ed elegante via Carlo Alberto, con fiumi di cioccolata e calici di gianduia. [...]

L’albero di Natale di Eataly Lingotto è una scultura di ghiaccio di 5 metri

Dicembre 6, 2017Giorgia Bollati

Inizia oggi l’opera scultoria dei due maestri dell’arte Giambattista Lanni e Epure Dumitru, capaci di dare nuova veste a 18 tonnellate di acqua ghiacciata: godiamoci la vista. [...]

Tre “maschere” per una critica sociale di Alberto Gozzi in scena al Teatro Astra

Dicembre 4, 2017Dicembre 4, 2017Giorgia Bollati

Fellini, Savinio e Céline sono i tre autori scelti dalla Produzione TPE per muovere una feroce critica alla società, all’interno di un contesto surreale e grottesco. Vi raccontiamo lo spettacolo andato in scena dal 1° al 26 novembre. [...]

Edo, edis, edit: ecco come Barriera declina il buon cibo

Novembre 29, 2017Novembre 29, 2017Giorgia Bollati

Nello stabilimento dell’ex Incet vede la luce il nuovo polo enogastronomico di una Torino industrial ma elegante più che mai, e bongustaia come sempre. [...]

Gustare in ipovisione: nuovo appuntamento con la Cena al Buio di Eataly

Novembre 22, 2017Novembre 22, 2017Giorgia Bollati

Il 23 novembre alle 20, presso la Sala Savoia di Eataly Lingotto, gli ospiti saranno condotti al loro posto nel buio più completo. [...]

Siamo stati all’inaugurazione di FICO, la “Disneyland del cibo” targata Eataly

Novembre 14, 2017Settembre 1, 2023Giorgia Bollati

Facciamo il punto su quella che sulla carta si presenta come nuova grande impresa italiana. [...]

Radikon e Casa Vicina: la cena con il produttore a Eataly Lingotto

Novembre 7, 2017Novembre 8, 2017Giorgia Bollati

Un calice di vino ambrato e una Bugia di Mais profumata alla Salvia, questo l’inizio di una cena sui generis costruita su un percorso vitivinicolo iniziato più di 15 anni fa. [...]

La Perla Nera compie 25 anni: Marcello Trentini celebra il tartufo Arzilli

Novembre 2, 2017Novembre 3, 2017Giorgia Bollati

Inaugurando il nuovo laboratorio in Lungo Dora Colletta, la famiglia Arzilli accoglie i suoi invitati per celebrare il compleanno del padre di tutti i tartufi che propone, con la collaborazione di Marcello Trentini di Magorabin e di Martini. [...]

Un’antologia per raccontare le passioni umane “A Tavola”

Novembre 1, 2017Novembre 1, 2017Giorgia Bollati

Con “A tavola – Storie di cibi e vini” – edito da Einaudi – Andrea Mattacheo asseconda le tendenze enogastronomiche degli ultimi anni e accontenta chi ricerca nelle parole il piacere del buon cibo, ma sorprende con un inedito percorso attraverso la letteratura moderna e contemporanea. [...]

Mille Restaurant: un nuovo punto di riferimento per il Grande bollito misto piemontese

Ottobre 29, 2017Novembre 1, 2017Giorgia Bollati

Un concentrato di tradizione ed esperienza, dalla collaborazione tra Luca Mogliotti, Carlo Barocco e chef Roberta, in via dei Mille 18. [...]